항암효과 및 고혈압에 좋은 표고버섯 효능

시장에서 흔하게 볼 수 있는 식재료 중에 바이러스로부터 우리 몸을 식혀주고 무적으로 만들어주는 식재료가 하나 있습니다. 

바로 표고버섯입니다. 우리나라에선 순위를 매기라면 1송이,  2능이,  3표고 또는 1능이 2송이 3표고라고 불릴 만큼 어찌 됐든 표고버섯이 항상 꼴찌 순위 인데요

그러나 이것은 표고의 영양가가 다른 버섯들보다 결코 적기 때문이 아니라 우리나라에서 너무나 흔한 나무인 참나무나 밤나무 그리고 떡갈나무 같은 화렵수에서 자라기 때문에 구하기가 매우 쉬웠기 때문입니다.

오늘은 표고버섯이 얼마나 뛰어난 효능을 가지고 있는지 알아보겠는데요. 가족의 건강을 위해서 표고버섯을 챙기셔도 좋을 것 같습니다.

🔻🔻자세한 것은 아래 내용을 참고해주세요

임금님 음식

실제로 일제강점기를 거치면서 일본 식문화의 영향을 받은 우리나라와 일본은 송이버섯을 최고로 치지만 중국에선 전통적으로 표고버섯을 으뜸으로 친다고 합니다.

원래 우리나라도 일제강점기 이전엔 표고버섯이 임금님께나 진상되던 고급 버섯이었습니다. 

항암효능

이런 표고버섯의 뛰어난 효능을 알아본 미국 식품의약국 fda 역시 표고버섯을 10대 항암식품으로 선정하기도 했는데요.

미국 fda에서 표고버섯을 10대 항암식품으로 선정한 이유는 바로 표고버섯에 들어 있는 레티난이라는 성분 때문입니다. 

표고버섯에 풍부하게 들어있는 레티난 성분은 체내 면역 기능을 활성화해서 암종양의 증식 속도를 억제하는 항암 효과를 가지고 있습니다. 

고혈압과 동맥경화 예방

거기다 미국 심장학회 발표에 따르면 좋은 콜레스테롤은 높이고 나쁜 콜레스테롤은 낮추는 음식이 바로 표고버섯이며 표고버섯의 베타글루칸과 레티난 성분이 혈중 콜레스테롤을 낮춰 고혈압과 동맥경화를 예방하고 항암 효과에 굉장히 좋은 효능을 보인다고 말했습니다. 

천연 간 해독제(피를 맑게)

거기다 표고에 들어 있는 에리타데닌이라 불리는 성분은 천연 간 해독제로 불리며 피를 맑게 해주고 간염 환자의 치료 효과를 높여주는 것으로 알려져 있습니다. 

이러한 에리타데닌 성분은 표고버섯을 우려낸 물에서 녹아 나오기 때문에 혹시라도 표고버섯에서 즙이 나온다면 버섯물은 몸에 좋다는 말처럼 절대 버리지 말고 사용하시는 것이 좋습니다.

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